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全国高等学校药学类专业规划教材是我国历史悠久、影响力广、发行量的药学类专业高等教育教材，为我国药学类专业的发展与人才培养做出了重要贡献。在广泛调研第八轮教材编写及使用建议的基础上，本次修订拟根据药学学科领域的新理论、新方法、新技术，以及新出台的国家政策法规、《中国药典》等对本轮教材进行更新，注重学生实践能力的提升，培养学生的创新能力和新药研发能力。同时，将思想政治教育纳入教材，激发学生的爱国主义情怀以及敢于创新、勇攀高峰的科学精神。为了顺应“互联网 教育”需求和我社数字资源的积累，本次修订将同步进行数字化资源建设。

章　绪论 / 1

节　 有机化合物和有机化学 / 1

第二节　 有机化合物的结构理论 / 2

一、　 经典结构理论 / 2

二、　 化学键 / 3

第三节　 共价键的几个重要参数和断裂方式 / 9

一、　 共价键的几个重要参数 / 9

二、　 共价键的断裂方式 / 12

第四节　 有机化合物的分类和表示方法 / 13

一、　 有机化合物的分类 / 13

二、　 有机化合物构造的表示方法 / 15

三、　 有机化合物立体结构的表示方法 / 16

第五节　 有机酸碱理论简介 / 16

一、　 阿伦尼乌斯电离理论 / 17

二、　 布朗斯特酸碱质子理论 / 17

三、　 路易斯酸碱理论 / 20

第六节　 有机化合物的结构测定 / 22

一、　 一般过程 / 22

二、　 测定有机化合物结构的波谱法简介 / 22习题 / 32

第二章　烷烃 / 35

节　 同系列和同分异构现象 / 35

一、　 同系列和同系物 / 35

二、　 同分异构现象 / 35

三、　 饱和碳原子和氢原子的分类 / 36

第二节　 命名 / 36

一、　 普通命名法 / 36

二、　 系统命名法 / 37

第三节　 结构 / 40

第四节　 构象 / 41

一、　 乙烷的构象 / 41

二、　 丁烷的构象 / 42

第五节　 物理性质及光谱性质 / 43

一、　 物理性质 / 44

二、　 光谱性质 / 46

第六节　 化学性质 / 47

一、　 氧化和燃烧 / 48

二、　 热裂解反应 / 48

三、　 卤代反应 / 49

第七节　 烷烃的工业来源 / 57

习题 / 57

第三章　烯烃 / 59

节　 结构、同分异构和命名 / 59

一、　 结构 / 59

二、　 同分异构 / 60

三、　 命名 / 61

第二节　 物理性质及光谱性质 / 63

一、　 物理性质 / 63

二、　 光谱性质 / 64

第三节　 化学性质 / 66

一、　 催化氢化反应 / 66

二、　 亲电加成反应 / 68

三、　 自由基加成反应 / 75

四、　 硼氢化反应 / 76

五、　 氧化反应 / 77

六、　α -氢原子的卤代反应 / 78

七、　 聚合反应 / 80

第四节　 烯烃的制备 / 80

一、　 炔烃还原 / 80

二、　 醇脱水 / 80

三、　 1，2- 二卤代烷脱卤素 / 80

四、　 卤代烷脱卤化氢 / 80

习题 / 81

中国药科大学副校长，教授，具有丰富的教学经验，在药学相关研究领域具有突出学术成果。上一版主编。承担国家基础药学理科基地班“药学有机化学”的课程教学。

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书摘插图

前言

本版以《有机化学》（第8 版）为基础对全书进行修订。在编写过程中，始终贯彻以有机化学的基本知识、基本反应和基本理论为主要内容的指导思想，在章节安排上仍保留了第8 版的整体布局，重点将教材中化合物的命名按照《有机化合物命名原则2017》进行更新。根据教学经验，并吸取了广大读者对《有机化学》（第8 版）的意见和建议，我们对全书错误之处进行了更正，并做到规范统一，力求使本书更加体现自身的特点、切合药学的需要并符合学生的认识规律。

本版《有机化学》共设19 章，章次的前后次序仍然保持为烷、烯、炔在前，卤代烃、醇、酚和醚等在后的顺序，采取脂肪族化合物和芳香化合物混合编排的方式。以官能团为纲，以结构和反应为主线，阐明各类化合物的结构与性质之间的关系。在内容安排上，注意重点突出、难点分散和循序渐进。一些基本概念和理论采取用到即讲的原则尽可能较早介绍，以便在后续相关章节中进一步加深理解和应用。本版《有机化学》在修订中更加注重文字的质量，更新了插图、部分练习题和习题，进一步统一了格式，对《有机化学》（第8 版）进行了全面优化。本书仍有配套教材《有机化学学习指导与习题集》（第5 版），在其每章第四部分附有《有机化学》（第9 版）教材对应章节的练习题及习题的参考答案。

本书的编写工作由中国药科大学陆涛教授（、二、五章），沈阳药科大学胡春教授（第三、四章），华中科技大学同济医学院项光亚教授（第六章），中国人民解放军空军军医大学何炜教授（第七章），四川大学华西药学院宋振雷教授（第八章），中山大学药学院鲁桂教授（第九章），中国药科大学唐伟方教授（第十章），福建医科大学林友文教授（第十一章），山东大学药学院吴敬德副教授（第十二、十三章），南京医科大学厉廷有教授（第十四章），哈尔滨医科大学董陆陆教授（第十五章），温州医科大学叶晓霞教授（第十六、十九章），湖南中医药大学彭彩云教授（第十七、十八章）等完成。全书的数字化教材部分（分子模型及动画）由中国药科大学张晓进教授完成并协助主编做了大量的统稿校对工作。

在本书的编写过程中，中国药科大学有机化学教研室的同事们对本书的修订都给予了大力的帮助和支持，在此一并向他们表示衷心的感谢。

限于我们的水平和时间仓促，书中难免有不妥之处，敬请使用本书的师生和其他读者批评指正。

编　者2022 年8 月