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预订Leavening Agents; Yeast, Leaven, Salt-Rising Fermentation, Baking Powder, Aerated Bread, Milk Powd书籍详细信息

  • ISBN：9781443710732
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2008-08
  • 页数：100
  • 价格：379.00
  • 纸张：轻型纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：异形开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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  • 知识深度：8分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：5分

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ISBN：9781443710732
出版社：暂无出版社
出版日期：2008-08
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