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内容简介:
本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。全书共分九章,内容包括益生菌概述、益生菌与肠道菌群 、益生菌主要代谢产物及其生理活性 、益生菌代谢、益生菌与免疫、益生菌与高胆固醇血症、益生菌与糖尿病和肥胖、益生菌与衰老、益生菌与口腔及皮肤健康。 本书理论性、系统性较强,可供从事益生菌研究的科研人员、技术人员阅读参考,也可供高等学校食品科学、生物技术、生物医药等相关专业师生学习参考。
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书籍介绍
本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。全书共分九章,内容包括益生菌概述、益生菌与肠道菌群 、益生菌主要代谢产物及其生理活性 、益生菌代谢、益生菌与免疫、益生菌与高胆固醇血症、益生菌与糖尿病和肥胖、益生菌与衰老、益生菌与口腔及皮肤健康。 本书理论性、系统性较强,可供从事益生菌研究的科研人员、技术人员阅读参考,也可供高等学校食品科学、生物技术、生物医药等相关专业师生学习参考。
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- 网友 师***怡:
说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
- 网友 孙***夏:
中评,比上不足比下有余
- 网友 冯***卉:
听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
- 网友 石***烟:
还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的
- 网友 仰***兰:
喜欢!很棒!!超级推荐!
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什么格式都有的呀。
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- 网友 利***巧:
差评。这个是收费的
- 网友 濮***彤:
好棒啊!图书很全
- 网友 龚***湄:
差评,居然要收费!!!
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:7分
主题深度:5分
文字风格:5分
语言运用:8分
文笔流畅:9分
思想传递:8分
知识深度:4分
知识广度:4分
实用性:8分
章节划分:9分
结构布局:6分
新颖与独特:6分
情感共鸣:5分
引人入胜:7分
现实相关:4分
沉浸感:3分
事实准确性:3分
文化贡献:6分