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本书主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不仅能为主菜增色，单独搭配米饭和面包等主食也同样美味。为了得到丰富的口感和味道，作者在食材的挑选和制作上下了很大功夫，有盐渍、香渍的食材，也有烘炒、煎炸的食材，还有蒸煮、晒干的食材，搭配特制沙拉酱就制成了百吃不厌的美味沙拉。106款沙拉大合集，带来满满的健康和幸福的享受。

前言

chapter1 西式沙拉

chapter2 日式沙拉

chapter3 中式沙拉

chapter4 民族风味沙拉

专栏

沙拉的美味关键词

沙拉的美味秘诀之调味料

基本的沙拉调料和腌泡汁

西式沙拉调料/西式腌泡汁/日式沙拉调料/日式腌泡汁

搭配沙拉的蛋黄酱寿司

柚子胡椒蛋黄酱/芝麻碎蛋黄酱/洋葱泥蛋黄酱/塔巴斯科蛋黄酱

沙拉和米饭合制而成的迷你盖浇饭

沙拉和面包合制而成的三明治

渡边真纪

料理专家。十分注重日常饮食，在2005年开办“Salvia食肆”，开始进行料理活动。她的菜谱制作方法简单，每天吃也不会腻，因而得到了很多人的关注。她在杂志书籍、广告电视节目等领域非常活跃，在女性生活方式和时尚方面也有众多追随者。著作有《228道美味菜肴》《便当菜肴》（主妇与生活社）、《冷冻保存的快速绝品菜肴》（家之光协会）等。

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书籍介绍

本书主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不仅能为主菜增色，单独搭配米饭和面包等主食也同样美味。为了得到丰富的口感和味道，作者在食材的挑选和制作上下了很大功夫，有盐渍、香渍的食材，也有烘炒、煎炸的食材，还有蒸煮、晒干的食材，搭配特制沙拉酱就制成了百吃不厌的美味沙拉。106款沙拉大合集，带来满满的健康和幸福的享受。